L'amido di frumento si ricava dalla farina di frumento. Come tutti sappiamo, il mio Paese è ricco di grano e le sue materie prime sono sufficienti, tanto che può essere prodotto tutto l'anno.
L'amido di frumento ha una vasta gamma di utilizzi. Non solo può essere trasformato in vermicelli e spaghetti di riso, ma ha anche una vasta gamma di usi in medicina, industria chimica, fabbricazione della carta, ecc., ed è utilizzato in grandi quantità nell'industria dei noodles istantanei e dei cosmetici. Il materiale ausiliario dell'amido di frumento, il glutine, può essere trasformato in una varietà di piatti e può anche essere trasformato in salsicce vegetariane in scatola per l'esportazione. Se essiccato in polvere di glutine attivo, è favorevole alla conservazione ed è anche un prodotto dell'industria alimentare e mangimistica.
La produzione di amido di frumento è un progetto di profonda trasformazione e valorizzazione del grano. La materia prima non manca in tutte le stagioni e può essere prodotto tutto l'anno. Ha un'ampia gamma di utilizzi, è disponibile in grandi quantità e non comporta problemi di vendita. Pertanto, la costruzione di un impianto di produzione di amido di frumento offre buone prospettive di mercato.
Il contenuto proteico del glutine raggiunge il 76%, un valore nutrizionale molto elevato. Dopo l'essiccazione, il glutine umido può essere trasformato in glutine attivo in polvere, un prodotto dell'industria alimentare e mangimistica. Attualmente, un gran numero di piccoli produttori di amido trasforma direttamente il glutine umido in crusca tostata.salsiccia vegetariana, schiuma di glutine e altri prodotti e li immette sul mercato. Rispetto al lievito in polvere con glutine, il metodo di lavorazione è più semplice e consente di risparmiare sugli investimenti in attrezzature. I produttori di grandi e medie dimensioni devono installare attrezzature per la produzione di glutine in polvere a causa della loro elevata produzione di glutine. Il suo vantaggio è la facilità di stoccaggio e la grande richiesta del mercato.
Data di pubblicazione: 14-08-2024