Le attrezzature per la lavorazione e la produzione di fecola di patate comprendono principalmente:
Schermo a secco, macchina per la pulizia a tamburo, macchina da taglio, smerigliatrice, schermo centrifugo, dispositivo di rimozione della sabbia, ciclone, essiccatore a vuoto, essiccatore a flusso d'aria, macchina per il confezionamento, per creare un processo di lavorazione delle patate completamente automatico e in un'unica soluzione.
2. Processo di produzione e lavorazione dell'amido di patate:
1. Attrezzatura per la lavorazione e la pulizia dell'amido di patate: macchina per la pulizia a secco della gabbia
Le attrezzature per la lavorazione e la produzione di fecola di patate includono macchine per la pulizia a secco e a gabbia. Vengono utilizzate principalmente per rimuovere fango e sabbia dalla buccia esterna delle patate e rimuovere la buccia. Per garantire la qualità dell'amido, più pulita è la pulizia, migliore sarà la qualità dell'amido di patate.
Attrezzature per la lavorazione e la pulizia dell'amido di patate Attrezzature per la lavorazione e la pulizia dell'amido di patate – macchina per la pulizia di gabbie e schermi a secco
2. Attrezzatura per la lavorazione e la frantumazione dell'amido di patate: macinatore a lima
Nel processo di produzione delle patate, lo scopo della frantumazione è quello di distruggere la struttura tissutale delle patate, in modo che minuscole particelle di amido di patata possano essere separate dai tuberi in modo uniforme. Queste particelle di amido di patata vengono depositate nelle cellule e sono chiamate amido libero. L'amido rimasto nelle cellule all'interno del residuo di patata diventa amido legato. La frantumazione è uno dei processi più importanti nella lavorazione delle patate, ed è correlata alla resa in farina delle patate fresche e alla qualità dell'amido di patata.
3. Attrezzatura per la vagliatura della lavorazione dell'amido di patate: vaglio centrifugo
Il residuo di patata è una fibra lunga e sottile. Il suo volume è maggiore di quello delle particelle di amido e anche il suo coefficiente di espansione è maggiore di quello delle particelle di amido, ma il suo peso specifico è inferiore a quello delle particelle di amido di patata, quindi l'acqua, come mezzo di filtrazione, può ulteriormente filtrare la sospensione di amido contenuta nel residuo di patata.
4. Attrezzatura per la rimozione della sabbia dalla lavorazione dell'amido di patate: rimozione della sabbia
Il peso specifico di fango e sabbia è maggiore di quello delle particelle di acqua e amido. Secondo il principio della separazione per peso specifico, l'uso di un ciclone per la rimozione della sabbia può ottenere un effetto relativamente ideale. Successivamente, l'amido viene raffinato e ulteriormente raffinato.
5. Attrezzatura per la concentrazione della lavorazione dell'amido di patate: ciclone
Separare l'amido dall'acqua, dalle proteine e dalle fibre fini può aumentare la concentrazione dell'amido, migliorarne la qualità, ridurre il numero di vasche di sedimentazione e migliorare l'efficienza della lavorazione.
6. Attrezzatura per la disidratazione dell'amido di patate: essiccatore sottovuoto
Dopo la concentrazione o la precipitazione, l'amido contiene ancora molta acqua e può essere sottoposto a ulteriore disidratazione per l'essiccazione.
7. Apparecchiature per l'essiccazione della fecola di patate: essiccatore a flusso d'aria
L'essiccazione dell'amido di patate è un processo di essiccazione equicorrente, ovvero un processo equicorrente di materiale in polvere umido e flusso di aria calda, che consiste in due processi: trasferimento di calore e trasferimento di massa. Trasferimento di calore: quando l'amido umido entra in contatto con l'aria calda, quest'ultima trasferisce energia termica alla superficie dell'amido umido e poi dalla superficie verso l'interno; Trasferimento di massa: l'umidità presente nell'amido umido si diffonde dall'interno del materiale, allo stato liquido o gassoso, alla superficie dell'amido e quindi dalla superficie dell'amido all'aria calda attraverso la pellicola d'aria.
Data di pubblicazione: 09-05-2025
